Salg af gedekød

OPDATERING APRIL 2021: VI HAR DESVÆRRE IKKE MERE KØD TIL SALG PT.

På Åmarksgård kan du købe gedekød af egen avl.

Gederne er af racen Boer, som er en kødged, der oprindeligt stammer fra Sydafrika. Gederne er opvokset på vores grønne marker ved Køge Bugt og uden brug af unødig medicin.

Gedekød er meget magert – indholdet af fedt og kolesterol er lavt sammenlignet med andre slagtedyr. Smagen er mild og minder mest om en blanding af kalv og vildt.

Dyrene bliver slagtet på Bonderup Slagtehus og der kan købes hele eller halve dyr i grovpartering til 110 kr. pr. kg.  Grovpartering består af følgende stykker: Kølle, bov, ribben/slag, ryg og hals i koteletter.

Vi assisterer gerne med rådgivning om udbening, tilberedning og opskrifter.

Desuden sælges forskellige udskæringer:
Ryg/kamsteg: 150 kr/kg
Slag/mave med ribben: 60 kr/kg
Bov: 120 kr/kg
Nakkekoteletter: 120 kr/kg
Kølle med ben: 180 kr/kg
Spegepølser med fennikel og hvidløg á 450 g for 100 kr.

Vi kan kontaktes via kontaktformularen
via mail: info@lindemark.dk
via telefon 25781918 eller 30421301

Mange hilsner fra Åmarksgård
Ina & Bjørn